집에 가지있으세요? 쫄깃한 가지요리 이렇게 만들어 보세요!
재료
- 가지 3개
- 진간장 1스푼
- 액젓 1스푼
- 매실액 1스푼
- 물 1스푼
- 고춧가루 0.5스푼
- 다진마늘 1스푼
- 대파 1/2대
조리 순서
- 가지3개를 어슷썰기해줍니다
- 기름 두르지 않고 열오른 팬에 가지를 노릇하게 구워 접시에 놓고 한김 식혀줍니다
- 대파를 썰어줍니다
- 그릇에 진간장 1스푼+액젓 1스푼+매실액 1스푼+물 1스푼+고춧가루 0.5스푼+다진마늘 1스푼을 넣고 잘 섞은뒤 가지를 넣고 버무려준뒤 대파를 넣고섞어주면 완성됩니다
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