스팸고추볶음장

재료

  • 스팸 340g
  • 양파 2/3개
  • 대파 1대
  • 청양고추 7개
  • 홍고추 2개
  • 큰 새송이버섯 1개
  • 다진마늘 2큰술
  • 참기름 2큰술
  • 깨소금 1.5큰술
  • 양념장
  • 진간장 2.5큰술
  • 고추장 3큰술
  • 고춧가루 1큰술
  • 올리고당 1큰술
  • 맛술 1큰술
  • 설탕 1/2큰술
  • 후추

조리 순서

  • 먼저 스팸을 잘게 썰어준 후 뜨거운 물을 부어 기름기를 제거하고 체에 받쳐 물기를 빼줍니다

     

  • 양파,대파,청양고추,홍고추,새송이버섯을 잘게 썰어줍니다

     

  • 볼에 진간장 2.5큰술,고추장 3큰술,고춧가루 1큰술,올리고당 1큰술,맛술 1큰술,설탕 1/2큰술,후추 약간을 넣고 양념을 만들어줍니다

     

  • 팬에 기름을 두르고 양파와 다진마늘 2큰술을 넣고 볶아줍니다

     

  • 양파가 투명해지면 스팸을 넣고 노릇해질때까지 볶아줍니다

     

  • 청양고추,홍고추,버섯,대파를 넣고 같이 볶아줍니다

     

  • 양념장을 넣고 1~2분 더 볶아줍니다

     

  • 불을 끄고 깨소금 1.5큰술,참기름 2큰술을 넣고 섞어주면 완성됩니다

     

동영상 레시피


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