들기름국수

조리 순서

• 달군 후라이팬에 김을 4장을 윤기나는 초록색이 되도록 구워서 비닐봉지에 넣고 잘게 부수어서 준비해줍니다
  
  
  

   

• 쪽파를 잘게 다지고 참깨 2테이블스푼을 잘 갈아놓습니다
  
  
  

   

• 끓는 물에 소면 200그램을 넣고 삶아줍니다 끓어오르면 물을 부어서 식혀주고 다시 끓이기를 세번 반복하고 찬물에 잘 헹구어줍니다
  
  
  

   

• 국수를 채반에 받쳐서 물을 잘 빼낸 후, 진간장, 까나리 액젓,들기름, 들깨 가루 등의 양념을 넣고 잘 무쳐줍니다. 그 후 나머지 쪽파 통깨 간 것, 김 등을 마저 넣고 깨 가루등이 뭉치지 않게 고루 무쳐서 마무리해줍니다