면역력 향상, 골다공증 예방, 영양의 보고! 오독오독, 새콤달콤 목이버섯 냉채
재료
- 목이버섯 30g
- 백목이버섯 30g
- 마늘 5알
- 식초 5T
- 연겨자 수북이 1T
- 설탕 2T
- 소금 약간
조리 순서
- 목이 버섯, 백목이 버섯 각 30g을 준비해서 3시간 가량 물에 불려주고, 밑둥 부분에 뭉쳐있는 부분은 가위로 손질해줍니다
- 손질한 목이, 백목이의 물기를 꼭 짜줍니다
- 준비된 식초 5T, 설탕 2T, 소금 약간, 연겨자 수북이 1T을 잘 섞어서 양념소스를 만듭니다
- 마늘 5알을 채를 쳐서 넣고 준비한 겨자 소스를 뿌려서 잘 무쳐줍니다
- 냉장고에 보관하면 이틀 정도 두고 드실 수 있습니다 접시에 담아 냅니다
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