목이버섯 냉채

면역력 향상, 골다공증 예방, 영양의 보고! 오독오독, 새콤달콤 목이버섯 냉채

재료

  • 목이버섯 30g
  • 백목이버섯 30g
  • 마늘 5알
  • 식초 5T
  • 연겨자 수북이 1T
  • 설탕 2T
  • 소금 약간

조리 순서

  • 목이 버섯, 백목이 버섯 각 30g을 준비해서 3시간 가량 물에 불려주고, 밑둥 부분에 뭉쳐있는 부분은 가위로 손질해줍니다

     

  • 손질한 목이, 백목이의 물기를 꼭 짜줍니다

     

  • 준비된 식초 5T, 설탕 2T, 소금 약간, 연겨자 수북이 1T을 잘 섞어서 양념소스를 만듭니다

     

  • 마늘 5알을 채를 쳐서 넣고 준비한 겨자 소스를 뿌려서 잘 무쳐줍니다

     

  • 냉장고에 보관하면 이틀 정도 두고 드실 수 있습니다 접시에 담아 냅니다

     

동영상 레시피


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