깻잎과 애호박은 이렇게 드세요! 영양가득 간단하면서도 깔끔한 레시피
재료
- 애호박 1개
- 당근 1개
- 라이스페이퍼 6장
- 깻잎 6~12장
- 굴소스 1스푼
조리 순서
- 애호박을 씻어 꼭지를 자른 다음 강판에 채썰어줍니다
- 당근을 씻어 강판에 채썰어줍니다
- 기름 두른 달군 팬에 당근을 살짝 볶아줍니다
- 기름 두른 달군 팬에 애호박+굴소스 1스푼을 넣고 오래 볶으면 물기가 생기니까 살짝만 볶아줍니다
- 깻잎의 꼭지를 잘라줍니다
- 따뜻한물에 라이스페이퍼를 담궈줍니다
- 라이스페이퍼 위에 깻잎 한장+볶은 당근+볶은 애호박을 올리고 잘 감싸줍니다
- 기름 넉넉히 두른 달군 팬에 중약불로 튀겨줍니다 # 라이스페이퍼는 서로 달라붙지 않게 떨어트려 튀겨줍니다
- 앞뒤로 잘 튀겨주면 완성됩니다
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