어묵볶음 이대로만 따라하세요, 기사식당 주방장이 알려준 특급 레시피입니다 Eomuk
주재료
재료
- 어묵 250g
- 양파 1/2개
- 청고추 2개
- 홍고추 1개
양념
재료
- 고추기름 3스푼
- 진간장 2스푼
- 다진마늘 1스푼
- 굴소스 1t스푼
- 고춧가루 1스푼
- 물엿 2스푼
- 설탕 취향 것
- 깨 적당히
조리 순서
- 어묵을 물에 잠깐 담궈 불순물을 제거합니다
- 불순물 제거한뒤 썰어줍니다
- 양파를 썰어줍니다
- 청,홍고추를 썰어줍니다
- 그릇에 진간장 2스푼+다진마늘 1스푼+굴소스 1t스푼+고춧가루 1스푼+물엿 2스푼+설탕 취향 것을 넣고 잘 섞어줍니다
- 팬에 고추기름 3스푼과 만든 양념을 넣고 끓여줍니다
- 끓기 시작하면 어묵을 넣고 잘 볶아줍니다
- 어묵이 볶아졌으면 양파를 넣고 살짝 볶다가 고추를 넣고 볶아줍니다
- 어느정도 볶다가 깨를 넣고 조금만 더 볶으면 완성됩니다
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