계란은 이렇게 드세요, 더 이상 비싼 식당에 갈 필요가 없습니다 egg
주재료
재료
- 계란 4개
- 쪽파 6줄
- 당근 1/4개
- 다진 햄 2스푼
첫 번째 양념
재료
- 진간장 2스푼
- 참기름 1스푼
- 물 100ml
두 번째 양념
재료
- 전분물 (전분 1 : 물 3)
- 편썬마늘 4쪽
- 당근
- 햄
- 물 100ml
- 진간장 1스푼
- 굴소스 1스푼
- 설탕 취향 것
조리 순서
- 쪽파를 다져줍니다
- 당근도 잘게 썰어줍니다
- 햄을 썰어줍니다
- 큰 접시에 진간장 2스푼+참기름 1스푼+물 100ml+쪽파+계란 4개를 넣어줍니다
- 찜기에 두껑을 덮고 10분간 쪄줍니다
- 전분 1스푼+물 3스푼을 섞어 전분물을 만들어 줍니다
- 기름 두른 달군 팬에 편썬마늘을 넣고 볶아줍니다
- 마늘이 어느정도 익으면 당근을 넣어 볶다가 햄을 넣고 다시 볶습니다
- 조금 볶다가 물 100ml를 넣고 굴소스 1스푼+진간장 1스푼+설탕 취향 것 뿌리고 잘 섞어줍니다
- 마지막으로 전분물을 적당히 넣고 살짝 끓여주면 맛있는 소스가 완성됩니다
- 계란이 있는 접시위에 소스를 뿌려주면 완성됩니다 # 남은 쪽파가 있으면 뿌려주세요
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