"양배추베이컨오믈렛" 든든한 식사로도 좋은 영양만점 오믈렛 ♥ 'cabbage bacon omelet'
재료
- 감자 1개
- 양배추 1/4개
- 당근 조금
- 베이컨 4~5장
- 계란 5개
- 맛소금 1t스푼
- 파슬리 2t스푼
- 콜리플라워 조금
- 후추 적당히
조리 순서
- 감자를 얇게 채썰어 찬물에 담궈줍니다
- 당근을 얇게 채썰어줍니다
- 콜리플라워를 다져줍니다(파프리카도 상관없음)
- 양배추를 손가락 한두마디 정도로 썰어줍니다
- 베이컨을 썰어줍니다
- 게란에 맛소금 1t스푼+파슬리 2t스푼을 넣어 풀어줍니다
- 기름 넉넉히 두른 팬에 약불로 맞춘다음 감자를 넣어 볶아줍니다
- 감자가 투명해지면 채소들을 모두넣고 후추를 조금 넣어 볶아줍니다
- 어느정도 볶아지면 베이컨을 넣고 볶아주다가 가장자리를 동그랗고 갈끔하게 자리잡아 줍니다
- 달걀물을 부어서 거품이 하나둘 올라오면 두껑을 닫고 가장 약한불에 맞춰 익혀줍니다
- 계란이 80%익었을때 팬을 흔들어 재료들이 팬과 분리 되게 만든 다음 뒤집게를 집어넣어 빠르게 뒤집어줍니다
- 약불로 1~2분더 익혀주면 완성됩니다
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