재료
- 돼지고기 앞다리살 600 g
- 대파 1 대
- 청양고추 2 개
- 양파 1/2 개
- 생강술 2 큰술
- 올리고당 2 큰술
- 다진마늘 2 큰술
- 후추 약간
- 진간장 2 큰술
- 고춧가루 2 큰술
- 고추장 1 큰술
- 참기름 1 큰술
- 참깨 약간
조리 순서
- 돼지고기를 먹기좋은 크기로 썰어줍니다
- 볼에 돼지고기를 넣고 생강술 2큰술,올리고당 2큰술,다진마늘 2큰술,후추 약간,간장 2큰술,고춧가루 2큰술,고추장 1큰술을 넣고 잘 섞어 재워둡니다
- 양파는 채썰어 준비합니다
- 대파는 흰부분은 반을 갈라 큼직하게 썰어줍니다
- 청양고추는 반을 갈라 잘게 다져줍니다
- 예열된 팬에 재워둔 고기를 넣고 볶아줍니다
- 고기가 중간정도 익었으면 양파를 넣고 같이 볶아줍니다
- 양파와 고기가 거의 익었으면 대파와 청양고추를 넣고 살짝 더 볶아줍니다
- 참기름 1큰술과 통깨를 뿌려주면 완성됩니다
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