재료
- 알배추 1 통
- 돼지고기(삼겹살) 300 g
- 물 400 ml
- 가쓰오국수장국 3 큰술
- 미림 2 큰술
- 가쓰오국수장국 4 큰술
- 설탕 2 큰술
- 물 2 큰술
- 식초 1/2 큰술
- 청양고추(다진) 1 개
조리 순서
- 배추는 깨끗히 씻어 반으로 갈라줍니다.
- 냄비에 배추를 깔고 그 위에 대패삼겹살을 펴서 올려준 후 소금과 후추를 뿌려줍니다
- 다시 배춧잎 고기 소금 후추 순으로 겹겹이 쌓아올려 줍니다
- 물 400ml에 가쓰오국수장국 3큰술,미림 2큰술을 넣고 배추 쌓은 냄비에 붓고 뚜껑을 닫고 15~20분간 끓여줍니다
- 설탕 2큰술,가쓰오국수장국 4큰술,식초 1/2큰술,물 2큰술,다진 청양고추 1개를 넣고 소스를 만들어줍니다.
- 배추찜이 완성되었으면 접시에 담아 소스를 곁들여 드시면 됩니다
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