소면은 이렇게 드세요, 간단하며 잊을 수 없는 맛 입니다 Noodle
재료
- 소면 160g
- 소금 1꼬집
- 어묵 2장
- 쪽파 2줄
- 다시다 1/2스푼
- 표고버섯 9조각
- 진간장 3스푼
- 고춧가루 1스푼
- 다진마늘 1/2스푼
- 깨 1t스푼
조리 순서
- 어묵2장을 잘라 물에 담궈 기름기를 제거합니다
- 끓는 물에 다시다 1/2스푼+표고버섯 9조각을 넣어 어느정도 버섯이 익으면 꺼내줍니다 # 육수를 만들기 위한거구요. 표고버섯은 고명으로 쓸꺼니까 먹을 만큼 남겨두세요
- 진간장 3스푼+고춧가루 1스푼+다진마늘 1/2스푼+깨 1t스푼을 넣어 양념을 만듭니다
- 끓는 물에 소면과 소금 1꼬집을 넣어 2분정도 삶아서 찬물에 씻어줍니다
- 표고버섯을 조금 썰어줍니다
- 쪽파 2줄을 잘게 썰어줍니다
- 그릇에 면+오뎅+쪽파+버섯을 넣고 육수를 부어줍니다
- 마지막으로 양념장을 올리면 완성됩니다
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