당면은 잡채로 만들지 마세요, 새로운 방법 잊을 수 없는 맛입니다 Glass noodle
재료
- 당면 70g
- 계란 2개
- 굴소스 1스푼
- 쪽파 2줄
- 부추 5줄
- 후추 조금
조리 순서
- 쪽파 2줄과 부추 5줄을 잘게 썰어줍니다
- 끓는물에 당면을 5분정도 삶아 찬물에 행궈서 물기를 제거해줍니다
- 당면을 2~3cm정도로 잘라줍니다
- 당면에 야채를 넣고 계란 2개+굴소스 1스푼+후추 조금을 넣고 잘 섞어줍니다
- 기름 넉넉히 두른 달군 팬에 약불로 놓고 반죽을 넣어 주세요
- 밑면이 어느정도 익으면 반으로 접어 만두 모양으로 만들어 주세요
- 앞뒤로 노릇하게 잘익으면 키친타올 위에 올려주시면 완성됩니다
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