고구마 있으세요? 제가 아는 고구마 요리 중 가장 맛이 좋습니다 sweet potato
재료
- 고구마 250g
- 감자전분 3스푼
- 소금 1t스푼
- 진간장 2스푼
- 물 1스푼
- 채썬고추 1개
조리 순서
- 고구마 끝을 자르고 껍질을 벗겨 채썰어서 물에 1분간 담궈 전분기를 제거해줍니다
- 물기를 뺀 고구마에 전분가루 3스푼을 넣고 소금 1t스푼을 뿌린다음 잘 섞어 줍니다
- 기름 넉넉히 두른 달군 팬에 고구마 조각을 넣고 온도를 확인한다음 고구마를 넣고 노릇하게 잘구워서 키친타올에 꺼내줍니다
- 양념(진간장 2스푼+물 1스푼+채썬고추1개)을 만들어 접시에 올려 주시면 완성됩니다
동영상 레시피
