모짜렐라 인더감자

조리 순서

• 감자를 잘라줍니다
  
  
  

   

• 물에 소금1스푼을 넣고 감자를 넣어 잘 삶아(가장 굵은 감자를 젓가락으로 찔러 보면 됩니다)줍니다 (감자 삶는 시간은 물이 끓으면 중~강불에서 10분!)
  
  
  

   

• 삶은 감자를 잘으깨서 마요네즈+설탕+후추를 넣고 잘 섞어줍니다
  
  
  

   

• 감자로 만두 만들듯이 안에 모짜렐라 치즈를 넣고 패티모양으로 잘 만들어 주세요
  
  
  

   

• 계란에 소금 1/3스푼을 넣고 잘풀어줍니다
  
  
  

   

• 감자패티를 계란물–>빵가루–>기름넣은 달군 팬 순으로 잘튀겨주면 완성됩니다

  18cm 제일 작은 팬을 사용했어요! 화면엔 커보이는데 되게 작아요 튀김요리 하실때 저렇게 작은 팬으로 하시면 기름 절약!! 작은팬 하나 사두시면 소스만들때도 쓰고 튀길떄도 쓰고 되게 유용해요 다이소에서 3000원에 샀어요