향긋하고~ 고소한 ~ 이반찬 만들어보세요!! 쑥갓두부무침 만드는법.
재료
- 쑥갓 200 g
- 다진마늘 1/2 큰술
- 두부 1/2 모
- 대파 1 대
- 국간장 1 큰술
- 소금 3 꼬집
- 참기름 2 큰술
- 통깨 1 큰술
조리 순서
- 쑥갓을 먹기좋은 크기로 잘라준 후 물에 씻어줍니다.
- 끓는물에 소금 1큰술을 넣고 쑷갓을 넣고 1분정도 데쳐줍니다.
- 데친 쑥갓은 찬물에 헹궈 손으로 꽉 짜서 물기를 제거해줍니다.
- 대파를 잘게 썰어줍니다.
- 두부는 손으로 꼭 짜서 물기를 제거해줍니다.
- 볼에 쑥갓을 넣고 으깬 두부를 넣어줍니다.
- 국간장 1스푼,소금 3꼬집,참기름 2스푼,통깨 1스푼을 넣고 조물조물 무쳐줍니다.
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