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재료
- 두부 1 모
- 돼지고기 300 g
- 양파 1/2 개
- 애호박 1/2 개
- 대파 1 대
- 홍고추 1 개
- 청양고추 2 개
- 들기름 2 스푼
- 고추장 2 스푼
- 고춧가루 2 스푼
- 된장 1/2 스푼
- 양조간장(또는 진간장) 5 스푼
- 다진 마늘 1 스푼
- 맛술(미림) 2 스푼
- 설탕 1/2 스푼
- 후추가루 1 t
조리 순서
- 돼지고기 앞다리살(또는 뒷다리살) 300g을 준비한다.
- 돼지고기에 밑간을 해준다(맛술(미림) 1스푼,설탕 1/2스푼,양조간장 1스푼,후추가루 3꼬집)
- 양념장을 만든다.(고추장 2스푼,고춧가루 2스푼,된장 1/2스푼,양조간장(또는 진간장) 4스푼,다진 마늘 1스푼,맛술(미림) 1스푼)
- 두부를 3등분으로 자른 후 1cm 간격으로 잘라준다.
- 양파 1/2개를 돼지고기와 비슷한 크기로 잘라준다.
- 애호박 1/2개를 양파와 비슷한 크기로 잘라준다.
- 대파와 청양고추는 송송 썰어서 준비한다.
- 팬에 기름을 두르고 돼지고기를 볶아준다.
- 돼지고기가 어느정도 익으면 양념장을 넣고 볶아준다.
- 물 3컵과 애호박 양파를 넣고 5분정도 끓여준다.
- 두부와 대파,고추를 넣고 5~10분정도 조려주면 완성된다.
