오이는 이렇게 드세요, 때려야 10배 더 맛있다는 사실을 알게됐습니다 Cucumber
주재료
재료
- 오이 2개
- 홍고추 2개
- 쪽파 4줄
- 다진마늘 4쪽
- 소금 2스푼
양념
재료
- 진간장 3스푼
- 식초 2스푼
- 깨 1t스푼
- 후추 1/2t스푼
- 뜨거운기름 약 6~10스푼
조리 순서
- 오이에 소금이나 밀가루를 넣고 깨끗하게 세척하고 헹궈줍니다 # 이렇게 세척하면 불순물이 잘 제거됩니다
- 오이 끝을 잘라 봉지에 싼후 병으로 두드려줍니다
- 오이를 적당한 크기로 썰어줍니다
- 오이에 소금 2스푼정도 넣고 잘 섞어서 절여줍니다
- 홍고추를 썰어줍니다
- 쪽파를 썰어줍니다
- 그릇에 쪽파+홍고추+다진마늘을 넣고 진간장 3스푼+식초 2스푼+깨 1t스푼+후추 1/2t스푼을 넣어 뜨거운 기름 약 6~10스푼을 부어줍니다
- 절인오이는 헹군뒤 양념을 넣어 버무려줍니다
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