냉장고 부추 싹 다 꺼내세요! 부추전 이것만 넣으면 10배 더 바삭해집니다 chive
재료
- 부추 150g
- 부침가루 180g(종이컵한컵)
- 물 180g(종이컵한컵)
- 소금 1꼬집
- 후추 조금
- 홍고추 1개
- 청고추 혹은 청양고추 1개
- 당근 1/4개
- 빵가루 4~6큰술
조리 순서
- 부추의 상한 부분은 떼어내고 깨끗이 씻어주시고 먹기좋게 4~5cm간격으로 잘라줍니다
- 홍,청고추도 썰어줍니다
- 당근도 썰어줍니다
- 그릇에 부침가루 180g+물 180g+소금 한꼬집+후추 조금을 넣어서 잘 섞어줍니다
- 야채에 반죽을 넣고 잘 섞어서 기름 넉넉히 두른 달군 팬에 넣어서 조금 튀기다가 빵가루를 잘 뿌려줍니다 # 반죽 자체에 빵가루를 넣어도 됩니다
- 뒷면이 잘익으면 뒤집어서 빵가루를 또 뿌려줍니다
- 총 세번 뒤집어주시면 완성됩니다
동영상 레시피
