반찬이 필요없네 게살가득! 게살볶음밥 만들기
재료
- 밥 1공기
- 대파 적당히
- 다진마늘 1스푼
- 굴소스 1스푼
- 크래미 4개
조리 순서
- 대파를 채썰어줍니다
- 크래미를 찢어줍니다
- 기름을 넉넉히 두른 달군 팬에 다진마늘과 파를 넣고 약불에 끓이듯 볶아주세요# 파, 마늘을 처음에 볶을때는 기름안에 파,마늘향을 넣어주는 개념이라고 생각하시고 최약불에서 지그지글 끓이듯 볶아주세요이게 별거아닌거같아도 볶음밥에 맛이 확달라집니다 파마늘기름!약불에서 충분히 향을 내주세요!
- 어느정도 볶다가 밥과 크래미를 넣고 강불에 볶습니다 # 밥을 볶다가 기름이 없어져서 뻑뻑하다 싶으시면 기름을 조금씩 추가하셔도 좋아요!# 밥은 진밥은 피하는게 좋아요# 밥이 들어가는 순간부터 강불로 하면 좋지만 초보자분들이라면밥을 섞을때 조금 느리게 진행되기 때문에어느부분은 탈수도 있어요!안전하게 하시려면 밥과 재료들이 다 섞인후에 최강불로 높이셔서 팍팍파팍 볶으세요 불맛! 후반에 볶을때는 무조건 강불!!
- 마지막으로 굴소스를 넣고 볶아주시면 완성됩니다
- 접시에 옮겨 혹시 남은 재료들로 데코해주면 완성됩니다
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