대파라면

조리 순서

• 대파를 녹색부분은 크게 흰부분은 잘게 채썰어서 찬물에 담궈주세요
  
  
  

   

• 양파반개를 채썰어주세요
  
  
  

   

• 마늘 3쪽을 저며주시고 약불에 식용유를 충분히 두르고 볶아주다가 마늘향이 올라오면 양파와 대파초록부분을 넣고 숨이죽을때까지 볶아줍니다
  
  
  

   

• 숨이죽은 볶음에 고추가루와 라면스프를 넣고 타지않게 재빨리 볶아주세요
  
  
  

   

• 고추기름 비스무리하게 생겨지면 원래물양의 80%만 물을 넣고 끓여주세요
  
  
  

   

• 물이 끓어오르면 계란모양이 흐트러지지않게 퐁당~
  
  
  

   

• 계란이 어느정도 익었다 싶으면 면을 넣고 끓여줍니다
  
  
  

   

• 면에 간이 배면 남은 20%의 물을넣고 끓여줍니다
  
  
  

   

• 다끓은 라면을 용기에담고 물기뺀 채썬흰대파를 올려주면 완성됩니다