부들부들~ 푸딩처럼 부드러운 식감
재료
- 계란 2
- 소금 적당히
- 후추 적당히
- 고명(새우, 쪽파, 당근) 적당히
조리 순서
- 게란2개를 깨서 흰자와 노른자가 하나가 되도록 풀어주세요
- 다풀어준 계란에 물 종이컵1컵반정도를 넣고 섞어주세요
- 다풀어준 계란을 체에 걸러주세요~
- 소금을 기호에 맞게 넣고 저어 주세요
- 잘 저은 계란을 랩으로 잘덮어주세요
- 덮은 그릇을 물을 넣은 냄비에 넣고 중불에 끊여주세요
- 물이 끓으면 약불로 낮춰서 천천히 익혀주세요
- 속이 완전히 익으면 완성
- 잘익은 게란찜위에 고명과 후추를 뿌리면 완성됩니다
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