남자들이 꼭 먹어야 한다는? 부추김치~가성비 최고로 만드는법 쉽고 맛있게 ~
재료
- 부추 1 단
- 당근 1 개
- 양파 2 개
- 청고추 15 개
- 홍고추 5 개
- 고추가루 5 큰술
- 매실액 3 큰술
- 올리고당 3 큰술
- 통깨 2 큰술
- 멸치액젓 1 컵반
조리 순서
- 부추를 깨끗이 씻어 물기를 제거해줍니다.
- 부추를 먹기 좋게 적당한 크기로 잘라줍니다.
- 청양고추와 홍고추는 어슷하게 썰어줍니다.
- 양파와 당근은 채썰어줍니다.
- 볼에 부추 절반을 차곡차곡 깔아줍니다.
- 그 위에 양파 당근 고추를 절반정도 차례로 깔아줍니다.
- 고추가루 2큰술과 통깨를 뿌려줍니다.
- 나머지 부추를 깔고 나머지 야채들도 깔아줍니다.
- 고추가루와 통깨를 뿌리고 매실액과 올리고당,멸치액젓을 골고루 뿌려준 후 1시간 정도 절여줍니다.
- 절여서 수분이 나오면 위에 끼얹어 줍니다.
- 살살 버무려주면 완성됩니다.
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