바삭한 치즈감자 타코 만들기

조리 순서

• 감자는 껍질을 벗기로 삶아준다.
  
  
  

   

• 양파는 씹는 맛이 좋도록 크게 다져준다.
  
  
  

   

• 팬에 무염버터 10g을 넣고 식용유 1큰술을 넣은 후 버터가 녹으면 양파를 넣고 소금 2꼬집을 넣고 볶아준다.
  
  
  

   

• 양파가 투명하게 익으면 고춧가루 3g과 카레가루 4g,물 2큰술을 넣고 10초정도 볶아준다.
  
  
  

   

• 삶은 감자는 꺼내서 곱게 으깨어주고 파마산치즈 8g과 양파볶음,후추 약간 넣고 잘 섞어준다.
  
  
  

   

• 또띠아 6인치에 스리라차 소스를 넓게 발라주고 그 위에 토마토 스파게티 소스를 발라준다.
  
  
  

   

• 모짜렐라 치즈를 반쪽에만 뿌려주고 그 위에 으깬 감자를 올려준다
  
  
  

   

• 다시 모짜렐라 치즈로 덮어준 후 또띠아를 반으로 접어준다.
  
  
  

   

• 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 또띠아를 올려서 튀기듯이 구워준다.