소불고기 전골 황금레시피👍 당면과 버섯이 듬뿍 들어가 정말 맛있어요😋 한번 먹으면 절대 잊지 못하는 맛
재료
- 소고기등심 600 g
- 느타리버섯 1 팩
- 팽이버섯 1 송이
- 표고버섯 3 개
- 청양고추 3 개
- 당근 1/2 개
- 대파 3 줄
- 양파 1/2 개
- 당면 200 g
- 다시마물 600 ml
- 배즙 1/2 컵
- 양파즙 1/2 컵
- 다진마늘 2 큰술
- 진간장 5 큰술
- 참기름 1 큰술
- 후추 0.3 큰술
- 설탕 3 큰술
- 미림 3 큰술
조리 순서
- 고기를 키친타올을 이용해 핏물을 살짝 닦아준다.
- 볼에 고기를 담고 배즙 1/2컵,양파 1/2컵,다진마늘 2큰술,진간장 4큰술,참기름 1큰술,후추약간,설탕 3큰술을 넣고 재워둔다.
- 느타리버섯은 적당한 크기로 떼어준다.
- 팽이버섯은 밑둥을 제거하고 적당한 크기로 떼어준다
- 양파는 채썰어준다.
- 당근은 3등분을 해서 길게 채썬다.
- 청양고추는 어슷하게 채썰어 준비한다.
- 대파는 반으로 잘라 큼직하게 썰어준다.
- 전골냄비에 청양고추를 깔고 고기를 넣고 나머지 재료들을 원 모양으로 놓는다.
- 다시마물을 붓고 미림 3큰술 진간장 1큰술,후추 약간을 넣고 강불에 끓여준다.
- 고기와 야채가 익으면 드시면 됩니다.
동영상 레시피
