재료
- 낙지4마리
- 대파1뿌리
- 양파1개
- 당근1/4개
- 고추장1.5스푼
- 고추가루2스푼(+취향추가)
- 다진마늘1스푼
- 맛술1스푼
- 매실청1스푼
- 볶은소금1.5티스푼
- 꿀1스푼(설탕1.5스푼)
- 들기름
- 후추조금
조리 순서
- 양파와 당근,대파는 적당한 크기로 썰어줍니다
- 손질한 낙지는 끓는물에 20초간 빠르게 데쳐줍니다
- 데친 낙지는 먹기좋은 크기로 잘라줍니다
- 고추장1.5스푼, 고추가루2스푼,다진마늘1스푼,매실청1스푼,볶은소금1.5티스푼,꿀1스푼(설탕1.5스푼),후추조금을 넣고 양념을 만들어줍니다
- 예열된 팬에 들기름을 두르고 낙지,맛술 1스푼을 넣고 센불에서 볶아줍니다
- 썰어놓은 야채,양념장을 넣고 2분간 센불에서 볶아줍니다
- 대파를 넣고 30초간 볶아주면 완성됩니다
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