이렇게 맛있는 계란을 먹어 본 적이 없어요! 간단하고 맛있는 아침 식사! potato
재료
- 감자 2개
- 쪽파 5줄
- 계란 2개
- 밀가루 1스푼
- 소금 조금
- 후추 취향 것
조리 순서
- 감자를 깍아 강판에 채설어 물에 10분간 담궈 전분기를 빼줍니다
- 쪽파를 썰어줍니다
- 계란 흰자와 노른자를 분리해줍니다
- 감자에 쪽파+후추 취향 것+소금 조금+밀가루 1스푼+계란 흰자를 넣고 잘 섞어줍니다
- 기름 두른 달군 팬에 재료를 넣으시되 중앙자리는 노른자를 넣기 위해 비워둡니다
- 모양이 잘 잡혔으면 노른자를 놓아 중약불에 두껑을 덮고 살짝 익혀줍니다
- 뒤집어서 뒷면도 잘 익혀주면 완성됩니다
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