집 나갔던 입맛이 바로 돌아옵니다!!
재료
- 물미나리(200g), 대파(흰 대 25g)
- 햇반(1팩), 깐 마늘(2쪽 10g)
- 고춧가루(1½스푼 10g), 멸치 액젓(2스푼 16g)
- 진간장(1스푼 8g), 매실청(1스푼 10g)
- 설탕(½스푼 5g), 참기름(2스푼 12g)
- 통깨(1스푼 7g), 계란(1구)
- 식용유, 소금
조리 순서
- 2인 기준으로 비빔밥에 들어가는 미나리의 양은 손질 후 200g입니다.
- 같이 들어가게 되는 대파는 흰 대 부분 25g을 사용했으며
- 10g 정도 되는 깐 마늘을 다져서 함께 무쳐내도록 하겠습니다.
- 고춧가루 1스푼 반, 설탕 반 스푼, 다진 마늘, 대파, 액젓 2스푼, 진간장 1스푼
- 매실청 1스푼을 넣고 양념을 털어가면서 골고루 무쳐 주세요.
- 비빔밥은 2스푼, 겉절이로 무쳐낼 때는 1스푼의 참기름을 두르고
- 통깨 1스푼으로 마무리해 주시면 미나리 비빔밥이 완성되었습니다.
- 계란 1개 올려주면 완성
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