바삭쫄깃 두부김치 요리

조리 순서

• 양파,대파,파프리카,는 잘게 썰어줍니다
  
  
  

   

• 신김치의 속과 국물은 털어버리고 잘게 썰어줍니다
  
  
  

   

• 두부는 물기를 꼭 짜줍니다
  
  
  

   

• 참치캔은 체에 받쳐 기름기를 제거해줍니다
  
  
  

   

• 볼에 두부,김치,참치,잘게 썬 야채들을 넣고 계란 2개,노른자 1알,소금 3꼬집,설탕 1작은술,참기름 1큰술,후추를 넣고 잘 섞어줍니다
  
  
  

   

• 전분가루 4큰술을 넣고 섞어줍니다
  
  
  

   

• 라이스페이퍼를 따뜻한 물에 3초정도 담가준 후 소를 크게 한스푼 떠놓고 앞으로 한번 말아준 뒤 양 옆을 접어 돌돌 말아줍니다
  
  
  

   

• 예열된 팬에 기름을 두르고 라이스페이퍼를 노릇하게 구워줍니다
  
  
  

   

• 간장 2스푼,설탕 1스푼,식초 1스푼,와사비 1/2스푼,생수 1스푼을 넣고 소스를 만들어 준 후 찍어드시면 됩니다