통깨를 갈아서 뿌려주면 고소함 백배
재료
- 시금치
- 굵은 소금 반큰술
- 다진마늘 1큰술
- 국간장 1.5큰술
- 참기름 1.5큰술
- 통깨 1큰술
조리 순서
- 시금치 200g 밑동 자르고 찬물에 세척
- 물 1L + 굵은 소금 반큰술
- 팔팔 끓는 물에 "1분" 데치기 (물에 넣는 순간부터 1분)
- 데친 시금치는 바로 찬물샤워 후 물기 짬
- 양념 (다진마늘 1큰술, 국간장 1.5큰술, 참기름 1.5큰술, 통깨 1큰술)
- 조물조물 끝 !
동영상 레시피
시금치 무침
