집에서 편안~하게 묵사발 한그릇 뚝-딱! 할 수 있는 레시피
재료
- 묵 1개
- 땡초 2개
- 설탕 1큰술
- 고춧가루 1큰술
- 간장 2큰술
- 참기름 0.5큰술
- 쪽파
- 김가루
- 멸치육수팩 1개
- 신김치
- 통깨
조리 순서
- 묵 길쭉하게 썰기
- 냄비 2개 / 물 끓을 동안 고명 준비해요
- 땡초 2개
- 십자로 칼집을 내주면 쉽게 다질 수 있어요
- 설탕 : 고춧가루 : 간장 : 참기름 = 1 : 1: 2 : 0.5
- 다진 땡초와 쪽파 넣기
- 김고명 투하
- 팔팔 끓는 물에 묵 데치기 (3분)
- 묵 건져서 그릇에 담고
- 멸치육수가 우러나면 육수팩 건져요
- 뜨끈한 육수에
- 만들어둔 고명 취향껏 올리면
- 묵사발 한그릇 뚝~~딱 완성~~
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