단호박은 이렇게 드세요, 새로운 방법 잊을 수 없는 맛입니다. 단호박 요리 kabocha
재료
- 단호박 작은 것 1개
- 대파 1/3개
- 식용유 적당히
- 간장 3스푼
- 쪽파 4줄
- 깨 1/2스푼
조리 순서
- 단호박을 잘 씻어 반으로 가른 다음 숟가락으로 속을 파내줍니다
- 속을 파낸 호박을 적당한 크기로 썰어줍니다
- 대파를 썰어줍니다
- 후라이팬에 식용유를 넣고 달군 뒤 파를 넣어 파기름을 내줍니다
- 파향이 올라오면 호박과 간장 3스푼을 넣고 식용유와 간장을 호박에 묻혀줍니다
- 다 묻혔으면 두껑을 닫고 약불에 15분 익혀줍니다
- 시간이 다지났으면 강불에 1~2분정도 볶아줍니다
- 마지막으로 쪽파를 썰어 깨와 같이 뿌려주면 완성됩니다
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