고소하고 든든한 감자사라다 만들기 / 맛있는 감자샐러드 만드는 법
재료
- 감자큰거 7개
- 당근 1/2개
- 계란작은거 8개
- 소금 1/2스푼
- 설탕 2스푼
- 마요네즈 1컵
- 후추 적당히
조리 순서
- 감자는 껍질을 벗기고 씻어 삶는 시간을 줄이기 위해 잘라줍니다
- 자른감자를 냄비에 담고 감자가 다 잠길정도로 물을 부어준다음 소금 1/2스푼을 넣고 익혀줍니다
- 당근 반개를 감자와 같은 크기로 잘라줍니다
- 감자가 반정도 익었을때 당근을 넣고 익혀줍니다
- 계란을 10분이상 완숙으로 삶아줍니다
- 계란 3개는 노른자만 따로 보관합니다
- 나머지 계란은 잘게 잘라줍니다
- 다익은 감자는 물기를 빼주고 뜨거울때 어느정도 으깨줍니다
- 감자에 설탕 2스푼+후추 약간+마요네즈 1컵+으깬 계란을 넣고 골고루 섞어줍니다 (간을 보시고 부족한건 추가해주세요)# 머스타드 소스가 있으시면 조금 넣어줘두 맛있습니다
- 감자 사라다를 그릇에 이쁘게 담아 아까 남겨뒀던 노른자를 채망에 잘 갈아서 포근하게 덮어시면 완성됩니다
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