팽이버섯은 잘게 잘라 드세요, 결과에 충격 받을 것입니다 Enoki mushroom
재료
- 팽이버섯 1덩이
- 부추 7줄
- 굴소스 1스푼
- 계란 2개
- 설탕 1/2스푼
- 진간장 1스푼
- 식초 1/2스푼
- 물 1/2스푼
- 고춧가루 1/4스푼
조리 순서
- 흐르는 물에 버섯을 잘 씻습니다
- 부추를 썰어줍니다
- 버섯을 살짝 데친다음 찬물에 씻고 물기를 빼주다음 가위로 잘게 썰어줍니다
- 다자른 다음 부추를 넣고 계란 2개+굴소스 1스푼을 넣은다음 잘비벼줍니다
- 기름 넉넉히 두른 달군 팬에 약불로 놓고 반죽을 넣어 주세요
- 밑면이 어느정도 익으면 반으로 접어 만두 모양으로 만들어 주세요
- 앞뒤로 노릇하게 잘익으면 키친타올 위에 올려주세요
- 양념 그릇에 설탕 1/2스푼+진간장 1스푼+식초 1/2스푼+물 1/2스푼+고춧가루 1/4스푼을 넣고 잘 섞은다음 전과 함께 놓으면 완성됩니다
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