얌무의 술안주 요리! 두부김치 만들기 / Tofu and kimchi
재료
- 두부 1모
- 신김치 밥그릇가득
- 설탕 1스푼
- 고춧가루 1스푼~1.5스푼
- 참기름 2스푼
- 깨/파 데코용
조리 순서
- 기름 두른 달군 팬에 김치를 넣고 볶다가 중간중간에 물을 넣어 촉촉하게 볶습니다# 너무 심하게 신김치는 양념을 조금 짜고, 설탕/올리고당을 조금 더 넣어주세요!
- 물이 약간 졸면 설탕+고춧가를 넣고 볶아줍니다
- 불끄기전 참기름도 둘러주세요
- 두부를 랜지용 그릇에 넣고 두부가 잠길정도 물을 넣은 다음 랜지에 2~3분 돌려줍니다 # 두부는 물이 위까지 잠기게 하시고 돌려주세요! (꺼낼때 뜨거울 수 있으니 손조심)
- 두부를 먹기좋은 크기로 잘라줍니다
- 접시 가운데 볶은 김치 주위로 두부를 올리고 깨와 대파로 데코해주면 완성됩니다
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