김말이 만들기 꿀팁(김말이튀김) + 튀김꽃 만들기 / How to make Gimmari / Korean food
재료
- 잡채라면(봉지or컵) 1
- 김밥김 적당히
- 튀김가루 적당히
조리 순서
- 잡채라면을 조리법대로 만듭니다
- 김밥김에 잡채를 넣고 말아줍니다(김끝에 물을 발라주면 잘 붙어요)
- 잘 썰어서 튀김가루를 발라줍니다
- 튀김가루에 물을 조금시 넣어서 농도를 맞춰가며 튀김옷을 만들어 줍니다(중간에 얼음을 넣어 주면 튀김이 더바삭합니다 ) *생각보다 묽게 농도가 나와야합니다*
- 달군 기름에 튀김옷에 김발이를 묻혀 튀겨줍니다
- 불을 쎄게 하지 마시고 손가락에 튀김옷을 묻혀서 떨어뜨려 주면서 튀겨주세요
- 튀기면서 떨어진 가루를 김말이에 묻혀 주세요
- 노릇하게 잘튀기면 완성됩니다
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