팽이버섯 이렇게 드세요! 진짜 맛있어요👍 새로운 방법! 이름도 지어주세요~🤔
재료
- 팽이버섯 150 g
- 물 1 컵
- 쌀종이 10 장
- 고추장 1 스푼
- 간장 1 스푼
- 물엿 2 스푼
- 마늘 1/2 스푼
- 불닭소스 2 스푼
- 물 3 스푼
- 식용유 2 스푼
- 대파 1 대
조리 순서
- 팽이버섯은 뿌리를 잘라 씻어서 준비합니다.
- 찬물 한 컵을 넙적한 그릇에 붓고 쌀종이를 담갔다가 꺼내줍니다.
- 팽이버섯을 손가락 굵기만큼 집어 양쪽에 올립니다.
- 팽이버섯을 올린 쌀종이를 돌돌 말아 준 후 가운데를 잘라줍니다.
- 양념장을 만듭니다.(고추장 1스푼,간장 1스푼,물엿 2스푼,마늘 1/2스푼,불닭소스 2스푼,물 3스푼)
- 팬에 식용유를 두르고 팽이버섯을 살짝 익혀줍니다.
- 소스를 부어 잘 섞은 후 졸여줍니다.
- 소스를 골고루 적셔지게 앞뒤로 뒤집어주고 소스가 살짝 자작할 때 불을 꺼줍니다.
- 대파로 올려 마무리합니다.
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