재료
- 국수(소면) 150 g
- 애호박 1/4 개
- 당근 1/5 개
- 신김치 1 컵
- 생수 1.5 리터
- 무 100 g
- 다시마 35 g
- 멸치 100 g
- 양파 1 개
- 대파(흰부분) 1 대
조리 순서
- 다시마와 멸치를 다시팩에 넣고 양파,무,대파는 큼직하게 썰어줍니다
- 냄비에 물을 붓고 다시팩과 썰어놓은 야채를 넣고 청주 반컵을 붓고 10분 끓여줍니다
- 애호박과 당근은 채썰어주고 신김치는 잘게 썰어줍니다
- 육수가 끓어오르면 다시팩과 야채들을 건져내고 썰어놓은 애호박과 당근,소금 1작은술을 넣고 5분정도 끓여준 후 불을 끕니다
- 계란 1개를 풀어 지단을 만들어주고 잘게 채썰어줍니다
- 끓는물에 소면을 넣고 삶아준 후 찬물에 헹궈주고 물기를 빼줍니다
- 그릇에 소면을 넣고 지단과 신김치,자른 김을 올린 후 육수를 부어드시면 됩니다
동영상 레시피
