중국집 그 맛! 중국집 볶음밥 만들기
주재료
재료
- 밥(질지 않은 쌀밥) 1공기
- 계란 2개
- 대파 적당히
- 당근(생략가능) 적당히
계란물 간하기
재료
- 미원 1티스푼
- 소금 1/2티스푼
마지막 전체 간하기
재료
- 소금 1/2스푼
조리 순서
- 대파를 썰어줍니다
- 당근을 다져줍니다
- 계란에 미원 1티스푼+소금 1/2티스푼을 타서 풀어줍니다
- 기름 두른 달군 팬에 약불로 파를 끓이듯 볶아 향을 내주세요
- 향이 충분히 퍼지면 당근도 넣어서 볶아줍니다
- 어느정도 볶다가 풀어둔 계란물의 반만 넣고 스크램블을 만들어 줍니다
- 스크램블이 만들어 지면 불을 끄고 남은 계란물과 밥을 넣어 계란물과 밥이 뭉치지 않게 잘 섞어줍니다
- 다 섞였으면 최고강불에 달달볶다가 소금 1/2스푼을 하고 마무리 볶아주면 완성됩니다 # 마지막 전체 간하기 : 소금 1/2t ~ + – (먹어보며 간하기)
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