간단하게 만드는 치즈계란말이
재료
- 계란 5개
- 채썬당근 1큰술
- 채썬대파 1큰술
- 후추 적당히
- 소금 1/2작은술
- 모짜렐라치즈 적당히
- 파슬리 적당히
조리 순서
- 계란물에 소금과 후추를 넣어 간을 해주고 잘 섞어줍니다 (계란을 체에 걸러주면 더욱 부드럽습니다)
- 계란물에 당근과 파를 넣어 잘섞은다음 팬에 식용유를 키친타올로 잘바르고 약불에 계란물(다쓰지말고 적당히)을 잘퍼트려 주고 위에 모짜렐라치즈를 반쪽에 적당히 뿌려줍니다
- 계란밑면이 익으면 살살말아주세요
- 반정도 말으면 한쪽으로 민다음 다시 식용유를 바르고 계란물을 넣고 다시 잘 말아줍니다 이과정을 계란물을 다쓸때까지 반복해주세요
- 계란물을 마지막으로 다쓰면 모양을 잘잡아 같면까지 잘익힌다음 꺼냅니다
- 한김식힌다음 잘라서 파슬리로 데코해주시면 완성됩니다
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