재료
- 콩300g
- 생수900ml
- 명태머리1개
- 진간장3스푼
- 국간장3스푼
- 설탕3스푼
- 꿀2스푼
- 된장1티스푼
- 통깨
조리 순서
- 물 900ml에 콩 300g,깨끗히 씻은 명태머리를 넣고 중약불에서 뚜껑을 닫고 50분간 삶아줍니다
- 중간에 된장 1티스푼을 풀어 넣고 삶아줍니다(된장을 넣으면 넘치지 않아요)
- 50분 후 명태는 건져내고 진간장 3스푼,국간장 3스푼,설탕 2스푼을 넣어 간을 맞춘 후 15분간 조려줍니다
- 콩에 간이 배이고 물이 거의 졸았을 때 꿀 2스푼을 넣고 2~3분간 조려줍니다
- 통깨를 뿌려주면 완성됩니다
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