재료
- 건새우 130g
- 마늘 3개 (17g)
- 건새우 130g, 마늘 3개 (17g),
- 청양고추 2개
- 홍고추 1개
- 고추장 3스푼 (100g)
- 양조간장 2스푼 (20g)
- 올리고당 2스푼 (28g)
- 소주 3스푼 (24g)
- 통깨 1/2스푼 (3g)
- 참기름 1스푼 (7g)
- 포도씨유 2스푼 (21g)
조리 순서
- 건새우를 마른 팬에 볶아 수분을 날려준 후 체망에 담아 흔들어 가루를 털어줍니다
- 볼에 고추장 3스푼,양조간장 2스푼,올리고당 2스푼,소주 3스푼을 넣고 양념장을 만들어줍니다
- 팬에 기름을 두르고 마늘을 볶아줍니다
- 마늘향이 올라오면 청양고추,홍고추를 넣고 살짝 볶아줍니다
- 건새우를 넣고 같이 볶아줍니다
- 볶은 새우는 팬 한쪽으로 몰아주고 양념장을 부어줍니다
- 양념장이 끓어오르면 재료들을 양념에 섞어주면서 볶아줍니다
- 양념이 배게 볶아졌으면 불을 끄고 참기름 통깨를 뿌려주면 완성됩니다
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