재료
- 얇은사각어묵 4장
- 깻잎 15장
- 대파 약간
- 당근 약간
- 청양고추 3개
- 홍고추 1개
- 계란 5개
- 부침가루 2큰술
- 체다치즈 4장
- 모짜렐라 치즈 1컵
- 후추
조리 순서
- 어묵을 잘게 썰어줍니다
- 깻잎은 꼭지를 제거 후 반으로 잘라 채썰어줍니다.
- 대파 약간을 송송 썰어줍니다.
- 당근 약간을 잘게 썰어줍니다.
- 청양고추 3개,홍고추를 잘게 다져줍니다.
- 볼에 어묵,부침가루 2큰술,계란 5개,후추 약간을 넣고 버무려줍니다.
- 팬에 기름을 두르고 재료를 2/3정도만 넣어 얇게 펴 구워줍니다.
- 재료위에 체다치즈 한장을 올리고 모짜렐라 치즈를 뿌려줍니다.
- 밑면이 약간 노릇해지면 조금씩 접어가며 말아주면 완성됩니다.
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