양파는 이렇게 드세요, 제가 먹어본 양파요리 중 가장 맛이 좋습니다 Onion
재료
- 양파 3개( 3인분)
- 쪽파 3줄
- 홍고추 1개
- 청고추 혹은 청양고추 2개
- 소면 1인분 당 130g
- 소금 1꼬집
- 국간장 3스푼
- 진간장 3스푼
- 매실액 1/2스푼
- 들기름 2스푼
- 고춧가루 1스푼
- 물 3스푼
조리 순서
- 양파를 채썰어 줍니다
- 쪽파를 썰어줍니다
- 홍고추와 청고추를 채썰어 줍니다
- 국간장 3스푼+진간장 3스푼+매실액 1/2스푼+들기름 2스푼+고춧가루 1스푼+물 3스푼을 넣어 소스를 만듭니다
- 끓는물에 소금 1꼬집+소면을 넣고 3분간 삶아 찬물로 헹군다음 물기를 제거합니다
- 팬에 양파와 소스를 한번에 넣어 투명할때까지 익혀줍니다
- 투명해지면 파와 고추를 넣어 섞어줍니다
- 마지막으로 깨를 뿌려 조금 볶으면 완성됩니다
- 접시에 면과 같이 놔두면 완성됩니다
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