찜닭보다 맛있는 조림닭 역대급 레시피_ 쉽고 간단한데 꿀맛보장
재료
- 닭 1 kg
- 통마늘 10 알
- 페페론치노 4 개
- 청양고추 4 개
- 부추 1 줌
- 진간장 4 큰술
- 생수 5 큰술
- 춘장 1/2 큰술
- 물엿 2 큰술
- 맛술 2 큰술
- 흑설탕 1 큰술
- 참기름 1 큰술
- 통깨 1 큰술
조리 순서
- 먼저 닭을 깨끗이 씻어 물기를 제거해준다.
- 청양고추는 어슷하게 썬다.
- 부추도 적당한 크기로 썰어둔다.
- 팬에 기름을 두르고 닭을 노릇하게 구워준다.
- 닭이 어느정도 익으면 통마늘을 넣고 더 구워준다.
- 진간장4큰술,물5큰술,물엿과 맛술 흑설탕 춘장을 넣어 센불에서 조려준다.
- 페퍼폰치와 청량고추를 넣어 중불에서 잘 섞어준다.
- 부추를 넣고 참기름 1큰술을 넣고 통깨를 뿌려 완성한다.
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