재료
- 꽃게2마리600g
- 양파1개
- 대파2뿌리
- 청양고추2개
- 양념재료 :
- 고추장1스푼
- 고추가루3.5스푼
- 다진마늘2스푼
- 간생강1스푼
- 매실액1스푼
- 진간장2스푼
- 깨소금
조리 순서
- 먼저 꽃게를 솔로 깨끗이 닦아주어 불순물을 제거해줍니다
- 양파는 채썰어줍니다
- 대파와 청양고추는 어슷하게 썰어줍니다
- 꽃게는 양쪽의 모래주머니와 내장,머리부분을 제거한 뒤 먹기좋은 크기로 썰어줍니다
- 손질이 끝난 꽃게는 체반에 받쳐 물기를 빼줍니다
- 고추장1스푼, 고추가루3.5스푼,다진마늘2스푼, 간생강1스푼, 매실액1스푼,진간장2스푼, 깨소금을 넣고 양념장을 만들어줍니다
- 양념장에 썰어놓은 야채들을 넣고 잘 섞어줍니다
- 꽃게를 넣고 무쳐주면 완성됩니다
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