초보도 쉽게 만들 수 있는 매콤간장찜닭 레시피

조리 순서

• 먼저 닭을 깨끗이 씻어 핏물과 내장찌꺼기를 제거해줍니다
  
  
  

   

• 진간장 5큰술,고춧가루 2큰술,맛술 3큰술,물엿 4큰술,흑설탕 2큰술,다진마늘 2큰술,다진생강 1작은술,춘장 1/2큰술,굴소스 2/3큰술,후추 2/3작은술을 넣고 양념장을 만들어줍니다
  
  
  

   

• 예열된 팬에 기름을 두르고 닭을 넣고 앞뒤로 구워줍니다
  
  
  

   

• 닭이 어느정도 익으면 양념장과 물 400ml를 넣고 센불에서 끓여줍니다
  
  
  

   

• 끓어오르면 뚜껑을 덮고 중불에서 10분간 끓여줍니다
  
  
  

   

• 감자 2개를 썰어줍니다
  
  
  

   

• 당근 2/3개를 썰어줍니다
  
  
  

   

• 양파 1/2개를 썰어줍니다
  
  
  

   

• 대파 1대를 썰어줍니다
  
  
  

   

• 청양고추를 어슷하게 썰어줍니다
  
  
  

   

• 10분 후 뚜껑을 열고 감자와 당근,양파,베트남고추 5개를 넣고 5분 더 끓여줍니다
  
  
  

   

• 5분 후 1시간 불린 당면,대파,청양고추를 넣고 2~3분 더 끓여줍니다
  
  
  

   

• 당면이 익으면 불을 끄고 참기름 1큰술을 넣고 통깨를 뿌려주면 완성됩니다