재료
- 콩나물300g
- 돼지고기400g
- 대파1뿌리
- 양파1/2개
- 팽이버섯1팩
- 고추장1.5스푼
- 고추가루3스푼
- 생강청1스푼
- 꿀2스푼(설탕,올리고당)
- 맛술2스푼
- 진간장3스푼
- 들기름1스푼
- 다진마늘2스푼
조리 순서
- 양파는 채썰어줍니다
- 대파는 어슷하게 썰어주고 팽이버섯은 밑둥을 제거한 뒤 손으로 찢어줍니다
- 다진마늘 2스푼,고추가루 3스푼,생강청 1스푼,맛술 2스푼,진간장 3스푼,고추장 1.5스푼,꿀이나 설탕 2스푼,후추,들기름 1스푼을 넣고 양념장을 만들어줍니다.
- 양념장에 돼지고기를 넣고 양념이 배도록 무쳐 10분간 재워둡니다
- 팬에 양파를 깔고 콩나물을 올린 후 양념된 돼지고기를 넣고 물 50ml를 부은 후 끓여줍니다.
- 콩나물이 숨이 죽으면 돼지고기랑 같이 재빠르게 볶아줍니다
- 돼지고기가 어느정도 익었으면 팽이버섯을 넣고 골고루 섞어줍니다
- 대파를 넣고 30초정도 더 볶아주면 완성됩니다.
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