재료
- 게맛살(크리미)4개
- 생수600ml
- 팽이버섯1/4봉지
- 새우가루1스푼 (치킨스톡OK)
- (전분가루2스푼.생수2스푼) : 전분물
- 소금1티스푼
- 참기름1/2스푼
- 대파흰부분1/2뿌리
- 계란1개
조리 순서
- 먼저 크리미는 자잘하게 찢어 준비합니다
- 팽이버섯은 반을 갈라 잘게 찢어줍니다
- 계란 1개를 풀어줍니다
- 전분가루2스푼.생수2스푼을 넣고 전분물을 만들어줍니다
- 냄비에 생수 600ml를 붓고 센불에 끓여줍니다
- 물이 끓으려고 시작하면 새우가루 1스푼을 넣고 끓여줍니다
- 물이 끓으면 찢어놓은 맛살과 팽이버섯을 넣고 소금 1티스푼으로 간을 맞춥니다
- 수프가 팔팔 끓기 시작하면 전분물을 부어 걸죽하게 만들어줍니다
- 수프가 어느정도 걸죽해지면 참기름 1/2스푼과 후추를 넣어줍니다
- 수프가 팔팔 끓으면 불을 끄고 계란물을 부어주고 저어주면서 익혀줍니다
- 마지막으로 썰어놓은 파를 올려주면 완성됩니다
