재료
- 닭 1마리(1kg)
- 감자 2개
- 당근 1/2개
- 양파 1개
- 대파 1대
- 넙적당면 한줌
- 베트남건고추 10개
- 다진마늘 2스푼
- 다진생강 1스푼
- 진(양조)간장 5스푼
- 설탕 3~4스푼
- 참기름 1스푼
- 노추(노두유) 1스푼
- 굴소스 1스푼
- 농축치킨스톡 1/2스푼
- 물 400ml
조리 순서
- 끊는물에 깨끗이 씻은 닭고기,청주나 맛술을 넣고 데쳐줍니다
- 데친 닭고기를 깨끗이 씻어줍니다
- 참기름 1스푼,진간장 5스푼,설탕 3스푼,다진마늘 1~2스푼,다진생강 0.5스푼,베트남건고추 10개,썰은 감자와 당근 반개를 넣고 끓여줍니다
- 넙적당면 한줌,물 400ml를 넣고 15분간 뚜껑을 닫고 끓여줍니다
- 15분 후 뚜껑을 열고 노두유 1스푼,굴소스 1스푼,치킨스톡 1/2스푼,후추 약간,설탕 1스푼,양파,대파를 넣고 조려주면 완성됩니다
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